Daugiau nei šimtmetį siekianti „Kauno Grūdų“ istorija neatsiejama nuo Lietuvos istorijos. 1887 metais, vykdant Rusijos caro Aleksandro II potvarkį, pradėtos malūno statybos, kurios baigtos 1980 metais. 

Dar prieš Antrąjį pasaulinį karą pastatyta 10 didelių sandėlių. Gamybinių pastatų kompleksas 1919 metais tapo nepriklausomos Lietuvos nuosavybe, šalyje pradėti įgyvendinti ūkinio plėtros projektai. Augant miestams, ruošiantis tarptautinei prekybai ir plečiantis žemės ūkiui reikėjo didelės grūdų saugyklos. 1924 m. valstybės lėšomis pradėtas statyti 4 200 tonų talpos Kauno elevatorius. 

1955 m., išplitus gyvulininkystės ūkiams, atsirado pašarų poreikis, todėl Kauno elevatorius rekonstruotas į kombinuotųjų pašarų gamyklą. Praėjus mažiau nei dešimtmečiui (1963 m.) Kauno miesto ir rajono malūnams pastatytas naujas elevatorius.

1993 m. įsteigta akcinė bendrovė „Kauno Grūdai“, kurios gamybinius padalinius sudarė malūnas, kombinuotųjų pašarų cechas Kaune, padaliniai Jurbarke, Alytuje ir Pilviškiuose.

1996 m. įsigytas AB „Kaišiadorių paukštynas“, po metų AB „Vilniaus paukštynas“.

1999 m. įsigyta bendrovė „Zelvė“.

"Kauno Grūdai" Šiandien 

Šiandien bendrovės „Kauno Grūdai“, „Kaišiadorių paukštynas“ ir „Vilniaus paukštynas“ sudaro moderniausią ir ekonomiškai stipriausią Lietuvoje įmonių grupę – „KG Group“. 

Įmonė sėkmingai vykdo pelningą žemės ūkio produktų perdirbimo veiklą. Kasmet įmonė kalba apie naujus, vis didesnius verslo plėtros iššūkius.

2011 metais įsigytas AB „Šlaituva“ kontrolinis akcijų paketas. Nauja džiūvėsių veikla susijusi su Miltų verslo plėtra.